Šokolado panardinimo mašina, taip pat žinoma kaip šokolado lašų gamybos mašina, skirta gaminti mažus lašo arba sagos formos šokolado drožles. Jis išleidžia šokolado pastą per nusodinimo galvutę ant PU konvejerio juostos, tiekdamas produktus į aušinimo tunelį, kad būtų galima automatiškai atvėsinti ir išsiskirti. Šokolado drožlių gaminimo mašina siūlo tokius privalumus kaip tikslus kiekio nustatymas, paprastas valdymas ir didelis gamybos pajėgumas.
Mašinos formos yra pagamintos iš nerūdijančio plieno arba polikarbonato plastiko, kuris užtikrina puikų stiprumą, šiurkštumą ir išardymą. Porcelianinės plokštės taip pat dažnai naudojamos dėl savo išskirtinio šiurkštumo ir išardymo savybių.
Yra du šokolado drožlių gamybos būdai: naudojant pneumatinį arba servovariklį, arba naudojant valcavimo drožlių mašiną.
Modelis
Techniniai parametrai | 400 | 600 | 800 | 1000 | 1200 |
Konvejerio juostos plotis (mm) | 400 | 600 | 800 | 1000 | 1200 |
Įdėjimo greitis (kartai/min.) | 0-20 | 0-20 | 0-20 | 0-20 | 0-20 |
Vieno lašo svoris (g) | 0,1-3 | 0,1-3 | 0,1-3 | 0,1-3 | 0,1-3 |
Aušinimo tunelio temperatūra (°C) | 0-10 | 0-10 | 0-10 | 0-10 | 0-10 |
Mašinos ilgis (m) | 10-30 | 10-30 | 10-30 | 10-30 | 10-30 |
„Chocolate Chip Depositor“ leidžia įdėti įvairių formų ir svorio šokolado ir šokolado mišinio lašelius ir drožles, kurių svoris svyruoja nuo 0,1 iki 5 gramų. Tokio tipo gaminiai idealiai tinka pramoniniam tiekimui ir vėlesniam lydymui, dekoravimui ir kitiems gaminiams, ypač sausainiams ir ledams.
„Chip Depositor Line“ apima dvigubo apvalkalo deponavimo galvutę su temperatūros valdymu ir fiksuoto greičio maišytuvu. Galvos judesiai derinami su diržu, kuriuo surenkami nusodinti produktai. Linijoje taip pat yra diržo kėlimo sistema, leidžianti nusodinti įvairias lašų formas. Lašai iš karto po nusodinimo nukreipiami į aušinimo tunelį.
Servo valdomi arba pneumatiniai stūmokliai padidino matavimo tikslumą. Optimalus bako dydis ir dviguba vandens cirkuliacijos sistema efektyviam nuosėdų temperatūros valdymui. Lengvai nuimamas ir valomas šokolado maišytuvas ir bakas. Nerūdijantis plienas, naudojamas eksploatacinėms dalims ir visoms sudedamosioms dalims, kurios liečiasi su gaminiu. Patogus vartotojui ekranas su specialiai sukurtu PLC valdo visus veikimo parametrus.
Šią labai universalią mašiną galima lengvai pritaikyti naujų gaminių poreikiams tiek dizaino, tiek formos ar svorio pokyčių atžvilgiu, paprasčiausiai pakeičiant skirstytuvo plokštę – procesas užtrunka keletą minučių. Galima įsigyti įvairių diržų pločių, nuo 400 iki 1200 mm.