Jei turite smaližių ir mokate gaminti skanius skanėstus, aguminių saldainių gaminimo mašinagali būti puikus jūsų kulinarinio arsenalo papildymas. Kurdami savo guminius saldainius galėsite kontroliuoti ingredientus ir skonį, o tai sukuria individualius, burnoje tirpstančius skanėstus, kuriais gali mėgautis šeima ir draugai. Bet kaip tiksliai naudoti guminukų saldainių gamintoją? Šiame straipsnyje mes padėsime jums atlikti šį procesą, pabrėždami pagrindinius žingsnius ir patarimus, kurie padės jums sukurti pačius skaniausius guminukus.
1 veiksmas: surinkite savo ingredientus ir įrankius
Prieš pasinerdami į gumos gaminimo procesą, įsitikinkite, kad turite visus reikalingus ingredientus ir įrankius. Štai sąrašas, kad galėtumėte pradėti:
1. Guminių saldainių gaminimo rinkinys: įsigykite guminukų saldainių gaminimo aparatą, kurį paprastai sudaro kaitinimo pagrindas, silikoninės formelės ir lašintuvai, kad būtų lengva užpildyti.
2. Želatina: investuokite į kokybišką beskonę želatiną, kuri suteiks jūsų guminukams norimą tekstūrą. Nenaudokite aromatintos želatinos, nes ji gali nugalėti jūsų pasirinktų skonių skonį.
3. Aromatiniai ekstraktai: pasirinkite pageidaujamus skonius, tokius kaip braškių, aviečių, apelsinų ar citrinų ekstraktai, kad guminukai būtų skanūs.
4. Saldiklis: priklausomai nuo jūsų pageidavimų, galite naudoti granuliuotą cukrų, medų arba alternatyvius saldiklius, pvz., steviją.
5. Maistiniai dažai: jei norite savo guminiams saldainiams suteikti gyvybingumo, apsvarstykite galimybę naudoti maistinius dažus. Geliniai maistiniai dažai geriausiai tinka, nes nepakeis mišinio konsistencijos.
6. Citrinų rūgštis: šis ingredientas yra neprivalomas, tačiau, jei pageidaujama, guminukams gali suteikti aštraus skonio.
7. Maišymo indas: rinkitės karščiui atsparų maišymo dubenį, kuris gali atlaikyti aukštą temperatūrą.
8. Plaktuvas arba šaukštas: naudokite šluotelę arba šaukštą, kad tolygiai išmaišykite ingredientus.
9. Matavimo puodeliai ir šaukštai: Užtikrinkite tikslumą turėdami atitinkamus matavimo įrankius.
10. Nelipnus purškalas arba augalinis aliejus: kad nepriliptų, apipurkškite silikonines formeles nepridegančiu purškikliu arba lengvai patepkite augaliniu aliejumi.
2 žingsnis: Paruoškite ingredientus
Prieš įjungdami savoguminių saldainių gaminimo mašina, labai svarbu tinkamai paruošti ingredientus. Atlikite šiuos veiksmus:
1. Į maišymo indą išmatuokite norimą kiekį nepagardintos želatinos. Standartinei guminių saldainių partijai paprastai pakanka 4 vokų (arba maždaug 3 šaukštų) želatinos.
2. Į želatinos miltelius įpilkite 1/3 puodelio šalto vandens ir palikite kelias minutes pastovėti ir žydėti. Švelniai išmaišykite, kad visa želatina sugertų vandenį.
3. Puode sumaišykite 1/3 puodelio vandens, pasirinktą saldiklį ir žiupsnelį citrinos rūgšties (jei norite). Kaitinkite mišinį ant vidutinės ugnies, kol saldiklis visiškai ištirps. Retkarčiais pamaišykite, kad nesuliptų.
4. Įkaitintą mišinį supilkite į maišymo dubenyje esantį želatinos mišinį. Plakite arba maišykite, kol želatina visiškai ištirps.
3 veiksmas: pritaikykite ir pagardinkite guminukų saldainių mišinį
Kai jūsų pagrindinis mišinys bus paruoštas, laikas jį užkrėsti skoniais ir spalvomis. Jūs turite laisvę atskleisti savo kūrybiškumą ir eksperimentuoti su įvairiais deriniais. Štai ką reikia padaryti:
1. Į maišymo dubenį įpilkite pageidaujamų kvapiųjų ekstraktų, gerai išmaišykite ir paragaukite mišinio, kad įsitikintumėte, jog jis turi norimą skonio intensyvumą. Jei reikia, sureguliuokite.
2. Jei norite dėti maistinių dažų, darykite tai po vieną lašą, gerai išmaišykite, kol pasieksite norimą spalvą. Atminkite, kad šiek tiek daug nueina.
3. Norėdami gauti papildomo aštrumo, apsvarstykite galimybę į mišinį įpilti nedidelį kiekį citrinos rūgšties. Pradėkite nuo žiupsnelio ir palaipsniui didinkite pagal skonį.
4 veiksmas: pradėkite gaminti guminius saldainius
Dabar, kai jūsų pritaikytas guminis mišinys yra paruoštas, laikas pradėti lipdyti guminius saldainius. Vykdykite šias instrukcijas:
1. Įkaitinkite guminukų saldainių gamintoją pagal gamintojo instrukcijas. Paprastai tai apima šildymo pagrindo prijungimą ir leisti jam keletą minučių sušilti.
2. Silikonines formeles lengvai apipurkškite nepridegančiu purškikliu arba patepkite nedideliu kiekiu augalinio aliejaus.
3. Naudodami guminukų saldainių gaminimo rinkinyje esančius lašintuvus, kiekvieną silikoninių formelių ertmę atsargiai užpildykite guminiu mišiniu. Neskubėkite, kad užtikrintumėte tikslų užpildymą be išsiliejimo ar perpildymo.
4. Užpildę visas ertmes, švelniai bakstelėkite formeles į stalviršį, kad išsiskirtų oro burbuliukai. Tai padeda išgauti lygius ir nepriekaištingus guminius saldainius.
5. Leiskite guminiams saldainiams sustingti kambario temperatūroje bent 30 minučių iki vienos valandos. Taip pat galite įdėti juos į šaldytuvą, kad pagreitintumėte procesą.
5 veiksmas: išskleiskite ir mėgaukitės!
Paskutinis žingsnis yra išimti guminius saldainius iš silikoninių formelių ir mėgautis jų kramtomuoju gerumu. Atlikite šiuos veiksmus:
1. Atsargiai apverskite silikonines formeles ant švaraus lygaus paviršiaus arba kepimo skardos.
2. Švelniai sulenkite formeles arba lengvai spauskite ertmes, kad išsiskirtų guminiai saldainiai. Būkite ypač atsargūs, kad nesulaužtumėte ar nedeformuotų jų.
3. Kai visi guminiai saldainiai bus išformuoti, išdėliokite juos lėkštėje arba sandariame inde saugojimui.
4. Mėgaukitės savo naminiais guminukais su draugais, šeima arba pasilikite juos asmeniniam saldumynui!
Išvada
Naudojant aguminių saldainių gaminimo mašinaleidžia jums patogiai savo virtuvėje sukurti platų kvapnių, pritaikytų guminukų saldainių asortimentą. Vykdydami šiame straipsnyje aprašytą žingsnis po žingsnio procesą, galite atskleisti savo kūrybiškumą, eksperimentuoti su skirtingais skoniais ir spalvomis ir mėgautis pasitenkinimu gamindami savo skanius skanėstus. Taigi, griebkite guminių saldainių gaminimo aparatą, susirinkite reikiamus ingredientus bei įrankius ir paleiskite vaizduotę kurdami puikius guminukus bet kokiai progai!
Paskelbimo laikas: 2023-07-21