Tipiškasšokolado glaistymo mašinasusideda iš kelių pagrindinių komponentų, kurie veikia kartu, kad pasiektų norimą šokolado dangą. Pagrindiniai komponentai yra šokolado laikymo, grūdinimo sistemos, konvejerio juostos ir aušinimo tuneliai.
Šokolado saugykla yra vieta, kur šokoladas ištirpsta ir laikomas kontroliuojamoje temperatūroje. Paprastai jame yra kaitinimo elementas ir maišymo mechanizmas, užtikrinantis, kad šokoladas ištirptų tolygiai ir išliktų idealios būklės.
Grūdinimo sistemos yra labai svarbios norint pasiekti norimą šokolado dangos tekstūrą ir išvaizdą. Tai apima daugybę šildymo, aušinimo ir maišymo procesų, kad stabilizuotų šokolado kristalų struktūrą ir neleistų šokoladui tapti nuobodu, grūdėtas ar nepakeisti spalvos.
Konvejerio juosta perkelia maistą per mašiną, todėl šokolado danga tolygiai pasiskirsto. Jį galima reguliuoti, kad atitiktų skirtingus greičius ir gaminių dydžius.
Aušinimo tunelis yra vieta, kur padengtas maistas kietėja ir kietėja. Taip užtikrinama, kad šokolado danga tinkamai sustings ir išlaikys formą bei blizgesį.
Funkcijos ir naudojimas:
Šokolado glaistymo mašinosatneša įvairios naudos šokolado pramonei. Pirma, tai leidžia šokolado gamintojams ir gamintojams efektyviai gaminti didelius šokoladu dengtų gaminių kiekius. Be šio automatizavimo procesas būtų žymiai lėtesnis ir imlesnis darbui.
Antra, šokolado dangteliai užtikrina nuoseklų ir tolygų šokolado padengimą ant kiekvieno gaminio, todėl atrodo patraukli. Tikslus mašinos valdymas pašalina žmogiškąsias klaidas ir garantuoja lygią dangą, kuri tolygiai prilimpa prie gaminio.
Be to,šokolado glaistymo mašinospasiūlyti pritaikymo parinktis. Norėdami pagerinti dengto gaminio skonį ir vizualinį patrauklumą, šokolado gamintojams galima pridėti įvairių ingredientų, tokių kaip riešutai, džiovinti vaisiai ar cukraus pudra. Aparatas taip pat gali sutalpinti įvairių rūšių šokoladą, įskaitant pieninį, juodąjį ir baltąjį šokoladą, kad atitiktų skirtingus vartotojų pageidavimus.
Galiausiai, naudojant šokolado apliejimo mašiną galima sumažinti gamybos proceso metu susidarančių atliekų kiekį. Mašinos konstrukcija sumažina šokolado nuvarvėjimą ar kaupimąsi, padidina efektyvumą ir sumažina medžiagų sąnaudas.
Toliau pateikiami techniniai šokolado įdėjimo mašinos parametrai:
Techniniai duomenys:
| /Modelis
Techniniai parametrai | TYJ400 | TYJ600 | TYJ800 | TYJ1000 | TYJ1200 | TYJ1500 |
| Konvejerio juostos plotis (mm) | 400 | 600 | 800 | 1000 | 1200 | 1500 |
| Veikimo greitis (m/min) | 0-10 | 0-10 | 0-10 | 0-10 | 0-10 | 0-10 |
| Aušinimo tunelio temperatūra (°C) | 0-8 | 0-8 | 0-8 | 0-8 | 0-8 | 0-8 |
| Aušinimo tunelio ilgis (m) | Tinkinti | |||||
| Išorinis matmenys (mm) | L×800×1860 | L × 1000 × 1860 | L × 1200 × 1860 | L × 1400 × 1860 | L × 1600 × 1860 | L × 1900 × 1860 |
Paskelbimo laikas: 2023-11-10